的确，化学营养不可能是零，但物理营养很可能是零。测试2小时那个点，能够溶解在水中的芳香族氨基酸和碱性氨基酸的含量，包括多肽和蛋白。很多劣质饲料，是溶解不出来的。这就是“物理营养”。我们把这个值，称为“朊度”。目前来看，血浆蛋白、奶粉、优质鱼粉，鱼溶浆朊度较高。
哺乳后期的母猪和怀孕期的母猪，唾液朊度极低。为何母猪怀孕了，吃得很差？而老婆怀孕了，吃得很好？猪养不好不是没有道理的！所以大家还是好好养猪，别瞎折腾，真的没用。我们对非洲猪瘟要有敬畏之心。
说句题外话，有可溶蛋白，就有朊度。比如真果汁大约是20～30，但是，我们喝的苹果汁都是0，自己家鲜榨的30左右。商品橙汁大约是20，石榴汁朊度36左右，可乐为0。大家通过这组数据能明白什么吗？
